Precios del AOVE se mantienen

 

Sumergidos de lleno en la crisis sanitaria que vivimos actualmente, se ha podido observar diferencias respecto a los precios de diferentes productos. En este caso, nos centraremos en el Aceite de Oliva, ya que, aunque sus derivados han mantenido los precios, el AOVE (que lo llamaremos en adelante), ha aumentado ligeramente en comparación con las semanas anteriores.

 

Fuente: Elaboración propia con datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.

Como podemos observar en el gráfico, tenemos tres tipos de aceite de oliva, Aceite de Oliva Lampante (AOL), Virgen (AOV) y Virgen – Extra (AOVE). En primer lugar, tenemos el AOL el cual se ha mantenido durante las últimas semanas y en el que de la semana 12 a la 13 ha sufrido un descenso situándose en 1,73 €/kg, nivel más bajo de la muestra objeto de estudio que comprende de la semana 6 a la 13.

En segundo lugar, tenemos el AOV el cual ha tenido más variación dentro de las semanas que estamos estudiando. El precio ha variado del mínimo que se situó en la semana 9 en un precio de 1,81 €/kg hasta su precio más alto, que se sitúa en la semana 13 a un precio de 1,95 €/kg.

Por último, tenemos el AOVE, el cual es el que menos variación ha tenido dentro de todas las semanas que hemos estudiado. El precio más bajo se sitúa en la semana 6 que fue de 2,12 €/kg. El precio más alto se sitúa en la última semana objeto de estudio, en concreto la semana 13 que fue de 2,19 €/kg.

La leve, aunque importante, subida de algunos precios de AOVE y derivados, puede venir explicado por el gasto en alimentación, ya que ha aumentado por el COVID-19. El sector Oleícola también se merecía un respiro de los precios tan bajos que daba lugar a pérdidas por parte de los agricultores y almazaras del sector. Habrá que ver como siguen fluctuando los precios gracias al confinamiento en el que nos vemos envueltos.

 

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