Prix ​​de l'huile d'olive

  Dans cet article de blog, les prix de 2018 seront analysés divisés par mois sur un graphique et un graphique avec les prix de la semaine dernière sera également commenté. * Propre élaboration avec les données POOLRed.   Tout d'abord, il y a un graphique avec les prix moyens pour tous les mois de l'année 2018. Une baisse considérable des prix à la fois de l'EVO (Huile d'Olive Extra Vierge), de l'AOV (Huile d'Olive Vierge) et de l'AOL (Huile d'Olive Lampante) peut être observée. depuis janvier, le prix de référence maximal étant fixé à 3 656,63 € / t d'EVE, à 3 521,01 € / t d'AOV et à 3 397,55 € / t d'AOL. Le minimum annuel vaut pour EVOO en octobre avec 2 665,76 € / t et pour AOV et AOL en mai avec 2 361,97 € / t et 2 226,91 € / t respectivement. Cette diminution peut être due aux mois de production de l’huile et donc à une production importante comparée aux autres mois de l’année. Dès le mois de mai, on constate que les prix varient, mais qu’il n’ya pas de changement majeur, nous pouvons donc dire qu’ils restent constants dans le temps. * Propre élaboration avec les données POOLRed.  Dans le cas des prix à la semaine, les prix n'ont pas beaucoup changé au cours de la dernière semaine et ont atteint leur maximum pour EVOO le 27/12/2018 à 2 709,57 € / t et le minimum pour ce produit le 28-29- 29/12/2018 à 2 629,74 € / t. Pour l'AOV, il est resté constant la semaine dernière avec une variation de 20 euros de 2 409,47 € / t à 2 429,88 € / t. Et enfin, il y a AOL dans lequel le minimum de cette dernière semaine est 2/1/19 avec 2 205,22 € / t et le maximum est de 2 348,72 € / t. Dans ce cas et avec une période aussi courte, il est difficile de tirer des conclusions, mais dans ce cas où les prix sont si bas, cela peut être dû au volume de production élevé de cette campagne.