Mercado en Alza: Chile

  En el Informe Anual de Mercado Nacional de Aceite de Oliva, desarrollado por ChileOliva, han estudiado el mercado tanto nacional, como internacional del aceite de oliva. Desde la campaña 2010 hasta la campaña de 2019, Chile ha incrementado su producción en más de un 120%, llegando a una producción total de 18.500 toneladas en esta última campaña. El 60% de esa producción, que suponen más de 11.000 toneladas, ha sido para abastecer el mercado exterior como, por ejemplo, Brasil, EEUU, China y España, en el cual, se ha situado en el TOP 10 de los países exportadores del mundo. La superficie que ha destinado al cultivo de olivos, ha ido incrementándose desde 2006 con 6.000 hectáreas, hasta el año 2014 con 25.000 hectáreas. La distribución de la plantación ha sido en su mayoría en tres principales zonas, Región Metropolitana con un 29%, seguido de Maule con un 27% y por último Región de O’higgins con un 23%, el resto se distribuye en diferentes regiones. También la variedad que más se ha plantado ha sido la Arbequina, con un 57% del total, seguida de Arbosana y Frantoio con un 20% y 10% respectivamente. El incremento de la producción de Chile en los últimos años ha sido muy grande, pero todavía queda lejos de los mayores productores del mundo. Para ponernos en situación, España que es el mayor productor del mundo de aceite de oliva, en la campaña 2017/2018 produjo más de 1.200.000 toneladas, seguido de Italia con 428.000 toneladas y Grecia con 346.000 toneladas. Aunque sigue estando muy por debajo de los grandes productores, Chile ha sabido sacar provecho a sus capacidades olivareras y llegar a ser un gran exportador de aceite de oliva. Aquí dejo el enlace con el informe completo: http://www.chileoliva.cl/wp-content/uploads/2017/04/informe-anual-mercado-nacional-de-aceite-de-oliva-2019.pdf